三秦都市报-三秦网讯（记者 文晨）5秒出结果，准确率99.9%……最近，一种家用农残检测“神器”在网上热销，产品声称可对蔬菜、水果表面的各种农药及防腐剂残留进行检测，并且操作非常简单。这种检测仪真的好用吗？

商家：5秒能测多种有毒物质残留 准确率99.9%

4月21日，记者在淘宝搜索“家用农残检测”关键字，发现不少网店都有这种家用农残检测“神器”销售，价格100元至400元不等。各网店产品的详情页面中，都不乏“5秒出结果”“准确率99.9%”等字样。

记者点开一家名为“安居智能生活”网店的产品链接，页面详情中还介绍了该款家用农残检测“神器”的使用方式。这款仪器采用电池供电，仪器主体比一般手机略小，仪器上方的插孔可以连接一个测试头，测试蔬菜、水果农残时，首先将清洗过食物的水放在容器中，然后将测试头放入容器并让水没过测试头，接着按下检测键，检测结果将在5秒内显示在仪器屏幕上，显示“合格”则达标，显示“注意”则仍有有毒物质残留，需要继续清洗。

“检测仪采用高性能芯片、传感器，云智运算，准确率99.9%，5秒出结果。”据商家介绍，这款检测仪脱胎于实验仪器，不仅可以检测脱氢乙酸钠、丙酸钠、双乙酸钠等防腐剂，氧乐果、克百威、啶虫脒等杀虫剂，苯甲酸钠、乳酸钠、山梨酸钾等保鲜剂等常见的有毒物质残留，并且还可以进行“辐射检测”和“甲醛检测”。

随后，记者又咨询了其他网店同类产品的情况，客服的回答也大同小异，宣传产品优势均离不开操作简单、快速便捷、检测覆盖面广、准确率高等说法。

农检人员：检测方式不科学 结果不能作为判定依据

这种检测仪真的有这么神奇吗？不少产品评论区里，有些买家表示检测结果非常精准。一位买家评论“分别试了两种菜，一种合格一种不合格，重试也一样，看来挺有用。”

不过，也有买家表示测试结果有点“搞笑”。一位买家评论“连续试了三次，两次合格一次不合格。”更有一位买家评论“直接测自来水显示注意，意思水里有农残呗？”

西安市临潼区农产品质量安全检验监测中心主任孙小涛介绍，专业农残检测需要经过样品采集、制备、提取等一系列流程，其中利用速测卡的“纸片法”最快，从给白色药片上滴上样品提取液，然后对折速测卡，让红色药片与白色药片重合，也需要用手捏3分钟后，才能根据白色药片颜色判断结果。其他比较常见的胶体金速测法和分光光度计法，检测一个样品分别需要15-20分钟和40-50分钟。

对于网上销售的家用农残检测“神器”，孙小涛表示，尽管不清楚这种仪器宣传的高性能芯片、云智运算是否名副其实，但可以肯定的是，仪器直接检测洗菜水，而不是从蔬菜提取样本，并且跳过了样品处理等关键环节，这种检测方式肯定是不科学的。

“常见的农药有上千种，检测时会受到许多因素影响，需要根据具体情况选择不同的测试方式。要说一部仪器就能检测各类农药、杀虫剂甚至保鲜剂的残留，并且还能快速给出检测结果，这不太可能。”孙小涛坦言，这样的结果最多可以当成辅助参考，不能作为判定依据。